文章插圖
1、主料：豬舌1個、雞胗8個、雞心200g、豆腐干6片 。
2、輔料：鹽適量、鹵料適量、生姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量 。
3、原料備用 。
4、肉類入鍋焯水 。
5、沖洗干凈備用 。
6、另起鍋加入適量的水，放入氽好的肉類和配料 。
7、蓋好鍋蓋燒開后轉小火慢燉 。
8、燉煲煮到所有原料熟后（不要太爛），加入豆腐干 。
9、稍微煮幾分鐘，調入適量的鹽即可熄火 。
【鹵味怎么做 自己制作鹵味的方法】10、煮好的原料不著急吃，浸泡使其入味即可食用 。

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