1、將適量的白糖和酵母放入溫水中 , 混勻,加入適量的面粉 。參考量為:2.5kg的面粉,13g的酵母粉,350g的白糖 。
2、揉均勻后 , 夏天可室溫放置30min,冬天適當延長,直至面團膨松 。
3、將面團揉成長條形,切好胡蘿卜備用 。
【用饅頭做形狀怎么做】4、將胡蘿卜長條放在長條上,將面團的兩端穿過胡蘿卜 。
5、放上胡蘿卜顆粒作為兔子的眼睛 。
6、將做好的兔子饅頭放入鍋里二次發酵,夏天發酵15-20min,冬天放入溫水中30min,20min左右出鍋 。胖胖的兔子饅頭就做好了 。
7、也可以根據自己的喜好做出不同形狀的饅頭 。
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