玉米有點老怎么煮好吃玉米有點老如何煮好吃 _生活百科

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1、把購買回來的老玉米，去掉外面的老皮，把里面的兩層嫩皮留下，然后放在清水中浸泡半個小時左右。
2、把老玉米上的須取下來，放在一塊干凈的紗布中包起來，與老玉米一起放在鍋中，再加入適量的清水，清水的量一定要沒過老玉米。
3、加水以后用大火燒開，這時再向鍋中放入少量的鹽，然后接著煮，這樣煮出的老玉米會有一生中淡淡的甜味，而且口感也比較出色。喜歡喝奶的朋友還可以加入少量的牛奶或者奶粉，這樣煮出的老玉米會更加香嫩，有一種濃濃的奶香。
【玉米有點老怎么煮好吃玉米有點老如何煮好吃】4、在煮老玉米時可以向水中加入少量的小蘇打，小蘇打是堿性成分，它會激發老玉米中的煙酸活性，讓這種物質更容易被人體收。把煮好以后的老玉米取出以后切成小段，還可以與排骨一起燉制，也可以把玉米粒取下來，與松仁和胡蘿卜等食材一起制成松仁玉米。

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