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攤餅怎么做又軟又好吃 好吃的槐花攤餅做法介紹

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攤餅怎么做又軟又好吃 好吃的槐花攤餅做法介紹

文章插圖
1、主材：槐花200g、雞蛋2個 。
2、調料類：十三香一勺、蠔油一勺、鹽一勺、植物油一勺 。
3、準備好所有食材 。新鮮槐花可以從某寶購買 ， 也可以尋找沒有污染沒有主人的槐花樹摘取 。用鹽水浸泡十分鐘后瀝干備用 。
4、拿一個大碗 ， 把處理好的槐花放進去 ， 再撒入一勺鹽 ， 一勺十三香 ， 一勺蠔油 ， 然后把兩個雞蛋打入 ， 按照順時針方向 ， 攪拌均勻即可 。除此之外 ， 這道簡單的菜就再也無需別的調味料啦 。
5、平底鍋放入一勺植物油 ， 小火燒熱 ， 然后慢慢放入槐花蛋液 ， 知道蛋液自然而然的形成一個薄薄的餅 ， 然后小火煎熟一面 。
【攤餅怎么做又軟又好吃 好吃的槐花攤餅做法介紹】6、一面煎好后 ， 再翻面煎另外一面 ， 注意不要翻面太快 ， 避免槐花蛋餅散亂 。（當然散亂并不影響味道！）直到兩面都變成金黃誘人的味道 ， 就可以關火出鍋咯 。