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1、巧克力是不適合放在冰箱里的 。因為冰箱是一個潮濕的環境 ， 而巧克力中的糖份是很容易通過冰箱里的微小的水份所溶解 ， 等到水份流失之后還會留下糖晶 ， 因此如果把巧克力放冰箱的話 ， 那么就會使巧克力的表現被糖晶所覆蓋 ， 就會影響到巧克力本身的口感 ， 再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次結晶 ， 從而引起巧克力反霜的問題 。
【巧克力可以放冰箱嗎放冰箱冷藏嗎 巧克力可以放冰箱嗎】2、巧克力冷凍后還能吃 。巧克力不可以放到冰箱冷凍里面 ， 當然不在乎巧克力冷凍后口感的話 ， 其實也可以放 。
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