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糖餡的做法和配方

生活百科糖餡

1、食材：白糖150g、芝麻50g、面粉50g、小麥粉250g、清水1000g 。
2、現在鍋里倒入剛能蓋過鍋底的清水 。
3、然后加入150g的白砂糖 。并和清水一起攪拌，直到充分溶解 。
4、開火，把這鍋糖水燒開 。倒入約50g面粉 ， 與這鍋水一起攪拌 。
5、像和面那樣，把這一鍋的糖、面混合物一起攪拌成絮狀就可以了 。
6、把揉成絮狀的面粉繼續揉成一個面團 。
7、這時，可以再加入一些白糖和炒熟的芝麻碎，與面團一起攪拌 。這樣 ， 就做成了白糖餡兒 。
8、如果你想繼續做成其他面點 ， 比如糖糕的話，可以把這些白糖餡兒包入自己做的面積子里 。
【糖餡的做法和配方】9、然后下油鍋炸 。小火、正反面各2分鐘，就可以出鍋了 。