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1、食材：餃子皮200g、黃豆芽400g、蘑菇50g、香油適量、鹽適量、糖2g、醬油20ml、甜面醬10g、胡椒粉2g、雞精適量 。
2、黃豆芽去老根洗凈，蘑菇洗凈撕小塊 。
3、鍋中水燒開放入蘑菇焯燙過涼 。
4、在放入黃豆芽住上分鐘過涼 。
【黃豆芽餡餃子怎么做 黃豆芽餡餃子的做法】5、黃豆芽切碎，蘑菇也切碎 。
6、所有食材放入碗中，加入鹽，醬油，白糖，胡椒粉，甜面醬，雞精，香油 。
7、攪拌均勻備用 。
8、取一張餃子皮包入豆芽餡 。
9、捏成餃子生坯 。
10、蒸籠鋪上蒸籠布把餃子排放好 。
11、如蒸鍋大火蒸制10-15分鐘即可食用 。
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