胡辣湯做法：
【胡辣湯的做法賣早餐的那種】和面一塊，醒發30分鐘，醒好后，加水開始揉面 。不斷揉抓，待水至牛奶色，將水放好備用 。將成面筋狀的面團撈出，上鍋大火蒸10分鐘 。蒸好后，取適量切成小塊備用 。架鍋，放入花生米、海帶煮大火煮10分鐘，倒入面筋 ， 再煮至大開，倒入剛才洗面的水，加適量鹽，煮開后盛碗放醋和胡椒面，即可 。
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