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茭瓜怎么做?

生活百科怎么

【茭瓜怎么做?】1、茭瓜洗凈 ， 縱切兩半，切成滾刀塊；甜面醬擠兩小勺到碗里，加鹽、涼水調成稀糊糊狀 。
2、茭瓜進開水鍋中焯一下 ， 表皮變色撈出過涼水，一小勺淀粉放入碗中，加適量的涼水化開 。
3、平底鍋中倒少許橄欖油，將干紅辣椒小火煸炒出香味；倒入甜面醬湯，炒出泡 。
4、將控干水的茭瓜倒入鍋中，再將淀粉水重新攪拌后淋入鍋中，待冒泡后，醬汁全部裹在茭瓜上即可 。
西葫蘆：別稱茭瓜 ， 是中早熟一代雜交種 。植株直立叢生型，生長健壯，節間短，瓜碼密，適時采收有利于連續結果 ， 獲得豐收 。果實金黃色 ， 光澤度好 ， 瓜柄綠色 ， 外觀非常漂亮，瓜條直，長圓筒型，果長20-25厘米，果莖4-5厘米，收獲期長，產量高，適合各種保護地栽培 。