1、不能吃 。
【雞蛋臭了還能吃嗎】2、雞蛋發臭就已經變質了，不要食用 。由于細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色 ， 并帶有惡臭味，則此蛋不能食用 ， 否則會引起細菌性食物中毒 。
3、雞蛋這種高蛋白的東西，本身就非常容易變質，一旦變質就不能吃了，否則會導致你腹瀉甚至中毒 。
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