文章插圖
1、食材：紫甘藍半顆、蒜末適量、米醋、生抽、鹽、白糖、香油 。
2、首先把紫甘藍外面的一層老皮去掉 ， 然后從中間切開 ， 去掉紫甘藍的根部 。
3、接下來把紫甘藍頂刀切成細絲 ， 切得越細越好 ， 用清水沖洗一遍控干水分備用 。
4、在控干水分的紫甘藍中加入一勺食用鹽、兩勺白糖翻拌均勻 ， 這一步是為了給紫甘藍殺水 ， 經過殺水后紫甘藍口感會比較清脆 ， 沒有那種生硬的口感 。
5、紫甘藍殺水的同時準備一個碗汁 ， 碗里加入兩勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、適量蒜末攪拌均勻備用 。
6、紫甘藍殺水的時間大概在半小時左右 ， 半小時后擠出多余的水分 ， 但不要用水沖洗 ， 用水沖洗的話花青素會流失的比較多 。
【紫甘藍怎么涼拌才好吃 紫甘藍如何涼拌才好吃】7、最后把控干水分的紫甘藍放在盆中 ， 加入事先調好的碗汁 ， 翻拌均勻即可 。
- oppo reno z私密保險箱怎么添加應用
- 紫羅蘭什么時候播種最好
- 微信轉賬怎么退還 微信轉賬怎么退還付款人
- 冬瓜怎么吃好吃 怎樣做冬瓜好吃
- 鼩鼱怎么讀 鼩鼱怎么讀 鼩鼱為什么不能打
- 寶寶不肯吃奶怎么辦？主要原因如下
- 洋姜怎么吃好吃 洋姜如何吃好吃
- 作品集序言怎么寫 作品的序怎么寫
- 如何重裝電腦系統 如何重裝電腦系統win10 怎么給電腦裝系統
- 醬燜鲅魚怎么做好吃竅門