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1、先把包菜清洗干凈 ， 用刀把上面的這一半切下來 ， 用這一半就可以 。
【包菜怎么涼拌好吃 包菜如何涼拌好吃】2、把中間的地方和最外面包裹的這些葉子去掉！可以留著做手撕包菜或者是炒著吃都可以 。
3、把包菜切成細絲 ， 注意要切的大小均勻 ， 不然最后涼拌的時候會影響口感和入味 。
4、把切好的包菜絲用冷水清洗一下 ， 這樣涼拌出來的包菜絲菜更加的脆爽 。
5、準備黃瓜一根 ， 也是切成絲 。
6、將大蒜拍成末 ， 喜歡吃大蒜的可以多放點 ， 不喜歡吃的可以不放 ， 根據自己的喜好添加 。
7、接下來調制涼拌包菜的料汁 ， 準備一個容器 ， 加入半勺鹽 ， 一勺陳醋 ， 2克味精 ， 一勺生抽 ， 5克白糖 ， 一勺的辣椒油 ， 1克香油 ， 用筷子攪拌均勻 。
8、將包菜絲和黃瓜絲加入盤中 ， 把調好的料汁倒入 ， 用筷子攪拌均勻 。
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