1. 首頁 > 生活經驗 > >

佛手瓜的營養價值 佛手瓜吃了有什么作用

飲食指南生活百科

【佛手瓜的營養價值 佛手瓜吃了有什么作用】

佛手瓜的營養價值 佛手瓜吃了有什么作用

文章插圖
佛手瓜，形如人的雙掌合十，似佛教中祈福的樣子故得其名 。佛手瓜脆嫩肥厚，清爽多汁，味美可口，可炒食、涼拌、腌漬，又能當水果生吃，營養價值較高，深得人們的喜愛 。有詩贊日:'果實金黃花濃郁，多福多壽兩相宜，觀果花卉唯有它，獨占鰲頭人歡喜 。佛手瓜有什么營養價值1、每100克佛手瓜果肉中含蛋白質1.2克，膳食纖維1.2克，維生素A3微克,鈣、磷、鐵的含量分別達到17毫克、18毫克和01毫克 。
2、佛手瓜還是一種低熱和低鈉食品,對食用者有很好的保健作用 。
3、佛手瓜含大量的水分，碳水化合物，粗纖維、灰分、檸檬油素、二甲氧基香豆精、三羥基二甲氧基黃酮、檸檬苦素、胡蘿卜甙、B-谷甾醇、棕櫚酸、檸檬油素二聚體、三羥基三甲氧基黃酮，含少量香葉木苷,橙皮苷等 。
佛手瓜吃了有什么作用1、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益 。
2、經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功效 。
3、據醫學研究報道，鋅對兒童智力發育影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力 。
4、佛手瓜對男女因營養原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益 。
5、佛手瓜可以舒肝理氣、和胃化痰,適宜肝氣郁結之脅痛、胸悶、肝胃不和,脾胃氣滯之脘腹脹痛、噯氣、惡心、久咳痰多者食用 。
佛手怎么做好吃佛手柑生姜汁 材料：
新鮮佛手柑1個，鮮生姜10克 。
做法：
將佛手柑洗凈，切成薄片備用;鮮生姜去皮洗凈，切成生姜片，與佛手柑片一同放入瓦罐中，加水300毫升，先以大火煮沸，再改文火續煎20分鐘，濾出汁液，待溫飲用 。
功效：
本汁具有和胃化痰、健脾行氣之功效 。適用于食欲不振，久咳痰多者食用 。
佛手柑露 做法：
新鮮佛手柑兩個 。先將佛手柑洗凈，切成薄片，放入鋼精鍋中 。加水1000毫升，煎25分鐘，濾出果汁;將果汁盛于蒸餾器中，經蒸餾而取得的汁液即成為佛手柑露 。
功效：
此飲品具有行氣解郁的功能，可用于胸膈郁悶不舒者食用 。