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1.小魚去除內臟，洗凈魚鱗 ， 內外，瀝干水分，加鹽涂抹魚肉，腌制片刻 。
2、蒜瓣、姜分別去皮，剁平，小米椒洗凈切碎 。
3、熱鍋，加入適量的油 ， 放入小魚炒 。
4.煎至兩面焦黃，加入大蒜 。
5.將姜絲加入醬油中，撒些水 。
6.蓋上蓋子，燉大約2分鐘 。
7.撒上胡椒粉絲，舀起來 。
【煎小魚干的做法大全】以上解釋了油炸小魚干的做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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