1、帶魚洗凈剪去魚翅 ， 除內臟和魚血，剪成合適的帶魚段 。
【椒香可口的椒鹽帶魚的做法】2、加適量食鹽 。再加入適量的料酒 。淀粉裝進塑料袋里 。
3、帶魚裝進袋子里 。輕輕搖一搖 。抖去多余淀粉，帶魚段放在盤子里 。
4、平底鍋放適量的油放入帶魚段 。
5、一面煎黃再翻另一面 。煎透就?；?。帶魚段撈出控油 。
6、擺盤撒適量椒鹽 。

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