舉山藥燉排骨：
【山藥怎么做湯好吃呀】將排骨洗干凈，然后將排骨放在水里煮開 ， 將水倒掉，再放上冷水開始煮，排骨煮八成熟后 ， 將山藥倒在鍋里一起煮，這期間放上生姜等調料，不要放味道特別濃而大的調料，例如八角等，山藥煮熟后 ， 放點蔥即可起鍋 。山藥分很多品種，有些山藥本就煮不熟或是不好吃，一般來說野生的山藥所有挨著苗的哪部分基本上都煮不熟，吃著是特脆，感覺很生 。
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