1、即發海參打開后加熱即可食用，速發海參經泡后食用；
2、即食海參分直接加工和干的泡發后加工兩種 。有掛冰不掛冰的區別 。速發海參使用冷凍技術；
【即發海參和速發海參有什么區別】3、即食海參是在水發海參的基礎上制作，首先把干海參泡發，制作成水發海參，再把水發海參進一步制作 。速發海參添加特麗素等來泡發 。
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