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【輕微發霉的饅頭蒸蒸可以吃嗎】1、建議不要吃 。
2、正常、優質的饅頭是不會有發霉的情況的，發霉的饅頭中含有大量的霉菌以及微生物 ， 食用發霉饅頭容易因此腸道不適，還有可能會引起毒素蓄積，對健康不利 。
3、發霉是指食物在外界微生物群體的作用下長毛以及變質的一種反應，通常的在食物存放的時候會沾染上空氣中的微生物群體，這些微生物會附著到食物的表面進行生長和繁殖，引起食物變質，而且這個過程是不可逆轉的，會出現食物的發霉、長毛以及異味等情況中 ， 從健康的角度來說，變質食物不能繼續食用 。

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