文章插圖
1、食材：冬筍300克、鹽5克、老抽5克、白糖10克、姜片5克、生抽10克、食用油20克 。
2、冬筍去除筍衣和根，冬筍切段，裝盤備用 。
3、冬筍放入開水中焯水八分鐘，撈出過涼備用 。
4、鍋中放油，放姜片爆香，放冬筍翻炒至表面微黃 。
【冬筍怎么吃最好】5、放入糖、老抽、生抽炒勻，放鹽和水加蓋燜煮五分鐘即可 。
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