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2到6度的溫度環境下保存 ， 純酸奶的有效期一般是十五天左右 。如果要放在常溫環境下，還得考慮季節 。如果是夏季，酸牛奶的有效期相應的就短了 。溫度在三十度左右，有效期最多也就兩三天，甚至更短 。
【酸奶有有效期嗎】變質的酸奶，有一股酸臭味，外觀上看一般上層呈塊狀或者菜花狀，下層呈水狀或者油狀 。而沒有變質的酸奶則上下如一，奶糊狀，有酸甜的香氣 。
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