1. 首頁 > 生活經驗 > >

江南小炒素什錦怎么做

生活百科江南


江南小炒素什錦怎么做

文章插圖
1、原料：木耳 ， 栗子，油豆腐果，香菇，豆腐干，鮮榨菜，枸杞子，西蘭花 ， 胡蘿卜，白蘆筍 。
2、木耳、香菇分別泡發后改小塊栗子切十字口，然后煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊 。
3、萵筍、胡蘿卜、小竹筍去皮后切小塊、鮮榨菜切小塊 。
【江南小炒素什錦怎么做】4、鍋內熱油，放入生姜、蔥炒出香味，依次放入胡蘿卜、黃花菜、木耳、香菇、小竹筍、栗子、榨菜、油豆腐果 。
5、調入鹽、生抽、糖調味 ， 放少許水 ， 悶上5分鐘放入白蘆筍、枸杞子炒勻大火將汁水稍許收干，加入雞精，麻油炒勻 ， 裝盤即可 。