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蔬菜肉丸怎么做好吃竅門

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蔬菜肉丸怎么做好吃竅門

文章插圖
1、準備蘿卜1根、面粉100g、食鹽少許、五香粉少許 。
2、蘿卜洗凈，去皮，切成丁 ， 剁碎，撒上鹽，撒上五香粉，腌制一會兒 。
3、將面粉撒進蘿卜碎中，充分攪拌一下，攪拌的時候按照一個方向 。
4、鍋中倒油 ， 大火加熱 。
【蔬菜肉丸怎么做好吃竅門】5、拿出一個湯匙，挖一點蘿卜碎，在盆子邊上揉圓，下到鍋里 。
6、依次將蘿卜下入鍋中 。
7、等丸子稍微熟一些后，用筷子或者笊籬，將黏在一起的丸子分開 。
8、丸子都浮到油面上時 ， 基本就熟了，如果想讓它上色，那就再炸一會兒 。關火 ， 用笊籬撈出，盛盤就可以了 。