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【梅干菜泡了兩天還能吃嗎】梅干菜泡了兩天就不能吃了 ， 一般梅干菜是用冷水泡發(fā) ， 當(dāng)然若是急著做可以用溫水泡發(fā) ， 省時但是可能會損壞營養(yǎng) 。用熱水泡15分鐘即可 。若是用冷水泡大概需要2小時左右 。梅干菜，是一道浙麗水、慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見的特色傳統(tǒng)名菜 。多系居家自制，使菜葉晾干、堆黃，然后加鹽腌制，最后曬干裝裝壇 。

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