文章插圖
1、主料：黑木耳80g、胡蘿卜1個、雞蛋2個、香菇5朵 。
2、調料：調和油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、黑胡椒適量、雞精適量 。
3、香菇洗凈 。
4、黑木耳冷水泡發 。
5、雞蛋磕入碗內 。
6、胡蘿卜削皮洗凈 。
7、黑木耳去根洗凈掰成小朵 。
8、胡蘿卜切細絲。
9、香菇切片 。
10、雞蛋打散 。
11、蔥、姜切絲備用 。
12、雞蛋放油鍋炒熟盛出 。
13、另起油鍋加熱放入蔥、姜煸出香味，放胡蘿卜快速翻炒 。
14、然后依次放入黑木耳、香菇、黑胡椒翻炒幾下 。
15、再放入已炒好的雞蛋 ， 加鹽、雞精調味 。
【素炒苜蓿肉做法竅門】16、一道色、香、味俱全的美食出爐了 。