求日本叉燒肉鹵汁的配料和做法


求日本叉燒肉鹵汁的配料和做法

文章插圖
日式叉燒肉主料:梅花肉1斤,輔料:蒜瓣10顆、蔥5根,調料:八角3粒、色拉油3大匙、醬油膏半碗、醬油1碗、五香粉1小匙 。
日本叉燒肉的做法:
【求日本叉燒肉鹵汁的配料和做法】1、梅花肉切長條 , 用一大匙醬油及五香粉腌20分鐘入味 。
2、腌好的肉用綿繩扎緊,鍋內入油燒肉,放進梅花肉煎至兩面焦黃 。
3、繼續加入蒜、蔥煎,加入淹過肉的水及所有調味料八角,以大火煮滾后改小火煮30分鐘 。
4、待叉燒肉放涼后切片,淋上鹵汁即可享用 。