【豆苗是什么豆發的芽】豆苗是豌豆發的芽，是豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為“豌豆尖” 。豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸 。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳 。營養價值高和綠色無公害 ， 而且吃起來清香滑嫩 ， 味道鮮美獨特 。
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