牛肚怎么處理 _怎么

1、先用一把鹽(顆粒狀較好)將牛肚里外反復搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。
2、然后再加2-3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。
【牛肚怎么處理】3、再用清水洗滌一遍撈出，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。