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花蛤兒童吃怎么做

兒童生活百科

【花蛤兒童吃怎么做】1、蛤蜊，生雞蛋，姜，米酒，蔥，鹽 ， 生抽，芝麻油 。
2、將花蛤蜊提早用冷水侵泡吐沙，便是用少量的鹽添加水里侵泡花蛤蜊，新鮮的花蛤蜊大概泡食鹽水2個鐘頭便會吐沙 。讓蛤蜊在自來水清洗干凈后，放進鍋中添加冷水，放進生姜片，倒少量的米酒，水燒開后蛤蜊會張口，就可以撈起來 。把煮好的花蛤蜊放進盤里，或拼成自身喜愛的造型設計，或把花蛤蜊放置入一個耐熱的器皿中 。
3、碗中打進兩個雞蛋  ， 用筷子攪散后添加冷水，水為生雞蛋的1倍或1.2倍，在加少量鹽 ， 用筷子充足攪拌均勻 。用勺子把攪好的雞蛋液，表層上的泡沫塑料去掉 ， 用漏勺淋入蛤蜊上，過慮能使蒸出的雞蛋液更為細致 。鍋中倒進冷水，水燒開后放進器皿，低火蒸至8—10分鐘就可以 。器皿的表層用耐熱的保鮮袋封死，在表層扎孔 ， 或是可以用一個大一點的菜盤，或外蓋這類的，蓋在器皿的上 。蒸熟以后端出，在花蛤蜊生雞蛋上倒上生抽醬油 ， 蔥段，芝麻油就可以 。