1. 首頁 > 生活經驗 > >

干鍋兔怎么炒

生活百科怎么

【干鍋兔怎么炒】用料：兔半只、土豆2個、藕一節、萵筍一根、黃瓜一根、洋蔥一個、甜椒一個、干鍋香料一袋、干辣椒適量、蠔油適量、孜然粉適量、鹽適量、糖適量、香菜一根、熟白芝麻少許 。
做法：
1、準備配菜，兔子切?。?加少許醬油、料酒、鹽、五香粉腌制20分鐘左右 。
2、鍋里倒油，炸素菜，放少許鹽 ， 便于入味 。炸完素菜炸兔肉，炸至表面發黃出鍋 。
3、將炸過菜的油倒出 ， 留少許在鍋里 ， 倒入干鍋料 ， 中小火炒至出香味 。
4、料炒好后，先加入干辣椒段，以及剛才未炸的素菜翻炒幾下 ， 再倒入兔肉以及炸過的素菜 。炒勻，調味，加入鹽，糖、蠔油，孜然粉 。
5、將菜與醬料翻炒均勻即可 。