本文轉自：上觀又是一年青團季。|上海青團全面上市，老字號“佛跳墻”“三鮮”等口味不見了，取而代之的是……( 二 ) 本文轉自：上觀

“開發一款新品需要投入不少精力和成本。我們希望，它能突破時令的限制，為開發其他品類鋪墊，一年四季都能產生價值。 ”新雅由豬油豆沙、陳皮豆沙月餅衍生出同款青團，之后還有大的盤算。 “基于自有的融沙技藝優勢，進一步豐富產業鏈條。 ”
喬家柵則希望，通過青團等產品跟年輕人產生更多的連接。 25日，他們會推出兩款中點西做的青團——櫻花粉巧克力和芒芒百香果口味。它們的外表是可愛亮眼的馬卡龍色，前者糯米皮以火龍果汁染色，餡兒是軟心巧克力；后者糯米皮以芒果汁染色，餡兒是百香果。

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喬家柵推出兩款中點西做的青團——櫻花粉巧克力和芒芒百香果口味。
“光是染色，我們就反復調試了近二十遍，最終確定水和果汁的調配標準。整個研發，大概花了兩個月的時間。 ”喬家柵副總經理沈妍希望，基于30多家社區門店，讓消費者突破固有思維。 “我們的產品不只是面向中老年人，年輕人也可以來嘗一嘗。 ”
在喬咖啡這樣的中西結合的咖啡館，青團也能成為打造休閑場景的一抹亮色。 “在這里喝下午茶，咖啡配青團，包裝洋氣，紅綠混搭。 ”有市民到店用餐后這樣評價。在喬咖啡西岸店，還有精致的九宮格套餐， 9種精致的小點心，根據時令也會進行調整，青團就是應季的產品之一。

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【本文轉自：上觀又是一年青團季。|上海青團全面上市，老字號“佛跳墻”“三鮮”等口味不見了，取而代之的是……】在沈妍看來，想要激發年輕人的購買欲望，就要不斷地去創新。當他們注意到好的產品后，自然而然會去關注品牌本身。 “我們希望走出記憶中的好味道，而是以心中的老記憶創造新故事。 ”