文章插圖
【靈芝燉肉的方法】1、主料：豬肉(瘦)500克 。
2、輔料：黃芪15克,靈芝15克 。
3、調料：黃酒10克,鹽2克,大蔥8克,姜5克,胡椒粉1克 。
4、靈芝黃芪燉肉的做法：將靈芝、黃芪洗凈潤透切片 。蔥、姜拍碎 。豬肉洗凈后放入沸水鍋內焯去血水，撈出用清水洗凈，切成小方塊 。
5、凈靈芝、黃芪、瘦豬肉、蔥、姜、料酒、同入鍋內，注入適量清水 。用武火燒沸，撇去浮沫 ， 改用文火燉，燉至豬肉熟爛 。用鹽、胡椒粉調味即成 。
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