文章插圖
【帶魚的魚鱗能吃嗎】帶魚是一種較為兇猛的肉食性魚類，鱗片退化，其身上表面的白色“魚鱗” ， 并不是鱗，而是一層由特殊的脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”；這種銀脂是營養價值較高的脂肪，而且無腥味 。這種脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：第一種是不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效；第二種是卵磷脂，可減少細胞的死亡率 ， 對大腦有補益作用，能使大腦延緩衰老；第三種是硫代鳥嘌呤物質，這種物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤等均有防治作用 。所以，帶魚的“白鱗”可以吃 。帶魚的“白鱗”怕熱，在75攝氏度的水中便會熔化，因此清洗帶魚時水溫不可過高，也不可對魚體表面進行過度刮拭；另外，這種“白鱗”在長時間接觸空氣后，容易受到氧化而變成黃色，并帶有一定的“哈喇味”；當遇到這種情況時，就需要去“鱗” 。
- 冰箱冷藏柜漏的藍色液體是什么
- 鮮魚儲存保鮮的技巧
- 兀相近的字
- 身體乳和潤膚霜的區別是什么
- 撒謊的故事
- 求培訓講師的授課技巧
- 贊美桔子的句子
- 做蛋餃好吃的方法
- 世界上著名的森林有哪些
- 對媽媽的愛作文300字