【如何熬制姜湯】1、熬制姜湯準備材料：老姜、紅糖 。
2、方法步驟：先將生姜洗凈，切成細絲狀；鍋中大火燒開水，然后加入姜絲；轉小火慢煮30分鐘；再加入紅糖煮10分鐘即可 。
3、姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯 。主要由生姜、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用 。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等 。
4、熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜 ， 不要選起皺紋、發干發黑的 。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失 。
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