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1、意大利面條1把，蝦6只紅蘿卜1條，青瓜1條，蔥1條，芝士腸2條，雞蛋1個，料酒1勺，鹽1勺，葵花油5勺，麻油2勺，魚露2勺，水適量 。
2、蝦去殼留尾，切開蝦背腌制，加鹽，油，料酒 。
3、意粉開水煮8分鐘以上，軟后過冷水，待用 。
【番茄汁蝦球意粉教程 怎樣做番茄汁蝦球意粉】4、番茄熱水煮3分鐘可以去皮，切粒榨汁 。
5、把湯碟和準備好的材料放在底下，備用 。
6、番茄汁加適量的水，加鹽，葵花油，麻油，魚露 。
7、把意粉煮沸騰后打下雞蛋，把面撈起放湯碟，剩下的湯煮蝦，蝦背撐開了就可以上碟 。
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