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【炒疙瘩怎么做 怎么做炒疙瘩】疙瘩可以做疙瘩湯、面疙瘩、青菜疙瘩湯、西紅柿疙瘩湯等 。
1、切調料 。姜切末、香菜切段、香蔥切末、西紅柿切丁 。面粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀 。
2、炒調料 。倒入食用油、香蔥、姜末、翻炒爆香，倒入西紅柿丁，翻炒均勻 。
3、煮疙瘩 。加入生抽和水，放入面疙瘩 。雞蛋打散，倒入蛋液、加鹽、料酒、香菜段，攪拌均勻即可 。
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