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海螺是蒸還是煮

生活百科海螺

蒸煮都可以 。海螺肉質豐富、細膩、非常鮮美，素有菜中明珠之美譽 ， 富含大量的蛋白蛋、維生素、身體里面所必需的氨基酸和微量元素 。是一種典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物性食品，在秋季適當補充一些海螺，可以強身健體，增強免疫力 。
吃田螺時的飲食注意事項：1、在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上 ， 以防止痢疾和寄生蟲感染 。
2、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部 。
3、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服 。
4、田螺里面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之后才可食用 。而田螺性偏寒 ， 平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃 。
【海螺是蒸還是煮】5、吃田螺的時候不飲酒 。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成結石 。