【鯡魚中國有嗎】鯡魚學(xué)名太平洋鯡魚，在中國叫“青魚” 。鯡魚頭小，體呈流線型，體延長而側(cè)扁 ， 背鰭位于體的中部與腹鰭相對(duì)，背側(cè)藍(lán)黑色，腹側(cè)銀白色，為冷水性中上層魚類 ， 平時(shí)棲息較深海域，體內(nèi)多脂肪，營養(yǎng)價(jià)值高，為重要出口水產(chǎn)品之一 。
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