【煮螺螄粉用開水還是冷水 煮螺螄粉要冷水下粉還是熱水】

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1、煮螺螄粉最好冷水下粉 ， 因為螺螄粉這種食物 ， 本身就比較難煮 ， 要是使用熱水的話就會導致出現夾生或者是沒煮熟的情況 ， 而冷水下鍋就能隨著冷水一起加熱了 ， 雖然煮的時間會久一些 ， 但是口感更佳 。
2、基本上在鍋中放入清水 ， 然后下螺螄粉 ， 開火之后煮15分鐘左右 ， 用筷子試一試能不能將螺螄粉夾斷 ， 如果能的話就表示已經煮好了 ， 不能夾斷就還需要再煮一段時間 ， 等它煮好之后撈起來放入配料攪拌均勻就可以吃了 。

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