1、小麥熱入倉密閉方法 。小麥趁熱入倉的具體操作方法是在三伏盛夏，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將小麥溫曬到50℃左右，保持2小時(shí)高溫，水分降到12.5%以下 ， 于下午3點(diǎn)前后聚堆 ， 趁熱入倉，散堆壓緊，整倉密閉，使糧溫在46℃左右保持7～10天，不僅可以殺蟲，還能促進(jìn)后熟，縮短后熟期 。此后，糧溫逐漸下降與倉溫平衡，轉(zhuǎn)入正常密閉貯藏 。
2、缺氧貯藏 。是將小麥用聚氯乙烯薄膜密封起來，利用小麥和其中的害蟲、微生物的呼吸作用，使麥堆內(nèi)的氧氣逐漸減少，最后使害蟲窒息而死亡 。低氧還可減緩小麥陳化速度，對小麥有保鮮作用 。缺氧貯藏所用的薄膜厚度一般是0.2～0.3毫米，可制成帳幕式 ， 把糧堆六面密封起來 。如數(shù)量少，可制成薄膜袋 。薄膜之間用電烙鐵熱封或用聚氯乙烯黏合劑（聚氯乙烯溶于環(huán)己酮中）黏合，嚴(yán)防脫裂漏氣 。薄膜用量約為每1000千克小麥0.6～1千克 。一般經(jīng)密封貯藏10天后，氧氣含量降到1%以下 ， 害蟲死亡率可達(dá)100% 。缺氧貯藏的殺蟲效果主要取決于降氧速度，對水分含量過低的小麥，則由于呼吸強(qiáng)度低 ， 降氧速度過慢，效果欠理想 。因此，本方法比較適于半安全水分（12.6%～13.5%）的小麥 。對干燥的小麥，或在氣溫較低的情況下 ， 可采用輔助降氧法加快降氧 。方法為按每1000千克小麥3千克的比例，稱取新鮮樹葉，用薄膜袋密封，留一開口，焊以塑料管，與密閉的麥堆聯(lián)通，或直接以敞口袋盛裝放入麥堆 。利用新鮮樹葉耗氧能力大大強(qiáng)于小麥的特點(diǎn) ， 加快麥堆的降氧速度 。達(dá)到降氧目的后取出樹葉，使麥堆繼續(xù)保持密閉缺氧狀態(tài) 。
3、低溫密閉方法 。將小麥在秋涼以后進(jìn)行自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)充分散熱，并在春暖前進(jìn)行壓蓋密閉以保持低溫狀態(tài) 。低溫貯藏是小麥長期安全貯藏的基本方法 ， 對于延長種子壽命，保持品質(zhì)是有益的 。
【小麥怎么儲(chǔ)存】4、冷凍貯藏法 。利用冬季嚴(yán)寒低溫干燥的天氣，進(jìn)行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃以下，而后密閉，對于消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果 。低溫密閉可以長期貯藏 ， 但要嚴(yán)防與濕熱氣流接觸，以免造成麥堆表層結(jié)露 。

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