1、做法一 。材料：豬腳1只，通草10克，蔥白3條 。做法：豬腳去爪甲，洗凈，切塊 ， 通草、蔥白洗凈一齊置瓦鍋內，加水適量，文火2小時煮熟 ， 調味食用 。
2、做法二 。材料：豬前腳1只，花生仁50克，香菇20克，紅棗8粒 。做法：豬腳刮洗干凈、斬塊；香菇用清水浸軟，去蒂洗凈，花生仁洗凈 ， 紅棗去核洗凈 ， 備用 。將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調味供用 。
【豬腳煲湯的做法大全】3、做法三 。材料：木瓜一個、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許 。做法：先將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥 。煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時 。木瓜去皮去籽，放入作法2材料中 ， 再燉半小時 。湯燉好熄火 ， 盛入碗中，上桌前撒入少許鹽 。
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