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生活百科做法


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文章插圖
1、案上施薄粉 ， 將面團放在案板上 ， 搟成長方形 。
2、將黃油薄片放在長方形面片中間 。
【草莓千層派怎么做 草莓千層派做法介紹】3、將長方形面片的一段翻疊過來 ， 蓋在黃油上 。
4、將另一端也翻折過來 ， 兩端壓死 ， 這樣 ， 黃油就完全包裹在面片之中 。
5、將面片翻過來 ， 收口朝下 。
6、用搟面杖再次搟成長方形 。
7、像我們早上疊被子一樣 ， 把兩邊向中間翻折 ， 再從中間對折 。折好后放入冰箱冷藏20分鐘 。
8、冷藏好的面片拿出 ， 再次搟成長方形 。
9、重復再次折疊起來 。冷藏20分鐘 。
10、冷藏好后 ， 再次搟開 ， 再重復一次 ， 然后搟開成長方形 ， 整個制作過程中一共4折了3次 。