【天京狗不理包子的由來 狗不理起源介紹】
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1、狗不理：創始于1858年 ， 清咸豐年間 ， 河北武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人 ， 名叫高貴友 ， 因其父四十得子 ， 為求平安養子 ， 故取乳名“狗子” ， 期望他能像小狗一樣好養活 。狗子十四歲來天津學藝 ， 在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計 ， 狗子心靈手巧又勤學好問 ， 加上師傅們的精心指點 ， 高貴友做包子的手藝不斷長進 ， 練就一手好活 ， 很快就小有名氣 。
2、由于高貴友手藝好 ， 做事又十分認真 ， 從不摻假 ， 制作的包子口感柔軟 ， 鮮香不膩 ， 形似菊花 ， 色香味形都獨具特色 ， 引得十里百里的人都來吃包子 ， 生意十分興隆 ， 名聲很快就響了起來 。由于來吃他包子的人越來越多 ， 高貴友忙得顧不上跟顧客說話 ， 這樣一來 ， 吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子 ， 不理人” 。久而久之 ， 人們喊順了嘴 ， 都叫他“狗不理” ， 把他所經營的包子稱作“狗不理包子” ， 而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘 。
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