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1、主料:面粉250g,海帶邊200g,酵母3g,鹽適量,糖2g,包子餃子調料3g,雞精適量,油辣椒5g,香油適量,花椒20粒,小蔥15g,姜15g 。
2、海帶邊浸泡洗凈 。
3、然后放入鍋中加水煮至 。
4、加少許食用堿煮上2分鐘關火 。
5、海帶瀝干水分剁碎 。
6、鍋中香油燒熱放入花椒,蔥姜炸香 。
7、直到小蔥變黃姜片焦干關火,撈出食材 。
【海帶和什么菜包包子好吃 海帶和什么菜包包子更加好吃】8、剁碎的海帶放入碗中加入鹽,糖,雞精,油辣椒 。
9、再加入包子餃子調味料 。
10、把炸好的調料有澆入拌均勻 。
11、面粉加入酵母和清水發酵備用 。
12、發酵好的面團揉均勻光滑,然后分成等分等分面團滾圓 。
13、取一份面團搟成圓皮 。
14、包入海帶餡 。
15、捏成包子生坯 。
16、蒸鍋鋪蒸籠布放入包子再次發酵10分鐘 。
17、然后上面蓋上蒸籠布大火蒸制20分鐘即好 。
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