文章插圖
1、小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3個、老姜3片、蔥6克、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙 。
2、小螃蟹去除鰓及白毛后洗凈斬件 ， 鍋中放油 ， 爆香蒜瓣、姜 ， 干辣椒；
3、放麻辣燙底料 ， 小火煸香 ， 放入小螃蟹大火炒2分鐘后放生抽、海鮮醬炒勻；
【小螃蟹怎么炒 小螃蟹家庭炒制做法】4、放鹽、白糖、料酒 ， 繼續翻炒3分鐘左右 ， 最后放蔥花炒勻即可 。

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