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1、用料：西米50克、桂花適量、姜適量、紅糖適量、水適量 。
2、沸水里加紅糖和拍裂的姜塊一起熬10分鐘 。
3、熬成紅糖姜汁，裝碗備用 。
4、西米清水快速洗洗，不要泡 。
5、把水燒沸，倒入西米，煮10分鐘后關火，不揭蓋再燜10分鐘至西米呈全透明狀 。
【紅糖西米露的做法 紅糖西米露怎么做】6、往燜熟的西米倒進紅糖姜汁，再加入桂花，開火煮一分鐘即可 。
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