甜菜的主要價值 甜菜根是什么菜長什么樣子


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1、甜菜根顧名思義就是甜菜的根,甚至很多地方都有紫菜頭、甜菜頭的稱號 。甜菜根很紅,像火焰一樣,所以有些地方叫它火焰菜 。
2、甜菜是我國重要的經濟作物和主要糖料作物之一 。除甜菜外 , 其副產品具有很高的綜合利用價值 。例如,糖蜜可以發酵或化學處理以生產甲醇、乙醇、丁醇、甘油、谷氨酸一鈉和丙酮 。還可作為制備三磷酸腺苷、金霉素、復合維生素B、蛋白酵母、檸檬酸等多種醫藥和輕工產品的原料 。制糖后的濾泥富含鈣等營養物質,可用作肥料,中和土壤中的游離酸 。甜菜莖葉、青頭、尾根、甜菜渣可作為釀造原料提取甜菜堿等 。也是優質多汁的飼料 。
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