1、鍋洗干凈燒熱，小火，放面粉干炒，用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋；
【如何做炒面粉】2、慢慢的，底部面粉開始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有面粉顏色微微焦黃；
3、炒熟的面粉跟生面粉比較下 ， 顏色要深黃一些；
4、加白糖拌勻 ， 可以加一些炒熟的芝麻，糖量依據個人口味添加；
5、盛出放涼；
6、嘗嘗味道，碗里放一些炒面粉，先倒少量涼開水拌勻，再倒一些開水攪拌，不能直接倒開水這樣會容易造成結塊不好拌勻 。
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