什么叫蒸魚豉油哪有賣

一種調配的醬油 。通常在做清蒸魚的時候,出蒸鍋裝盤后要放生抽作為蘸汁 , 蒸魚豉油比一般的生抽加了提鮮味的添加劑,因此吃起來更鮮美,例如1斤多的鱸魚小瓶的豉油一次要用大約半瓶 。不蒸魚平常涼拌菜可當生抽用 。豉應是指豆豉 , 因為正經的醬油都是黃豆釀造的 。
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