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蔥燒排骨怎樣做 家常菜蔥燒排骨的做法

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蔥燒排骨怎樣做 家常菜蔥燒排骨的做法

文章插圖
【蔥燒排骨怎樣做 家常菜蔥燒排骨的做法】1、材料：豬排骨2斤 ， 青蔥半斤 ， 老姜數片 ， 油2匙 ， 醬油2匙 ， 八角1個 ， 醬油90g ， 糖80g ， 水80g ， 米酒2匙 ， 香油2匙 。
2、豬排骨洗凈不川燙 ， 醬油2匙 ， 抓醃約10分鐘 。
3、青蔥洗凈 ， 切長段 ， 老姜切片 。
4、快鍋加熱后加油 ， 爆香青蔥和老姜 ， 炒至青蔥呈現焦黃色 。
5、放入豬排骨略煎一下 。
6、加入所有調味料 。
7、蓋上快鍋蓋 ， 中大火煮至發ㄘㄘ聲后轉小火 ， 10分鐘后關火 。
8、等紅色指示桿下降后 ， 將排氣閥拉桿豎起后 ， 才能打開鍋蓋 。等紅色指示桿下降后 ， 將排氣閥拉桿豎起后 ， 才能打開鍋蓋 。等紅色指示桿下降后 ， 將排氣閥拉桿豎起后 ， 才能打開鍋蓋 。
9、再開中火加熱到湯汁收乾 ， 最后淋上調味料香油即可 。