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湯圓里的花生餡的做法 花生湯圓餡的做法

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湯圓里的花生餡的做法 花生湯圓餡的做法

文章插圖
1、食材：花生米50克，白糖50克，葡萄干20克，芝麻20克，白面粉適量，玫瑰糖醬適量 。
【湯圓里的花生餡的做法 花生湯圓餡的做法】2、取一平鍋，把花生米放鍋內，把鍋燒熱，調成小火，慢火把花生米炒熟 。油炸也可以 。
3、把炒熟的花生米晾涼，再放在案板上，用搟面棒把花生米搟成碎粒 。
4、把芝麻也放平鍋里，小火炒熟 。芝麻炒的看著飽滿了，就表面炒熟了 。
5、把葡萄干洗凈放碗里，加水泡軟，再把泡軟的葡萄干用刀切成碎粒放碗里 。
6、炒鍋里放少量豬油，把白面粉放入鍋內，小火把面炒熟炒黃，用素油也可以 。
7、取一勺白糖，一勺玫瑰醬備用，這個放多點也行 。
8、然后把炒面，葡萄干碎，芝麻，花生碎全部放在一個盤里，再放入白糖，玫瑰醬 。
9、然后用筷子攪拌均勻制成湯圓糖餡 。
10、最后把糖餡用手捏成一個個小圓球擺放在盤子里，這樣花生味的湯圓餡就做好了 。